Сдоба «Лесной хоровод»
«Грибы» формуют следующим образом: раскатывают овальную заготовку толщиной до 1 см, затем отрезают от овала с одной и другой стороны две «шляпки», от оставшейся части отрезают 1,5-2 см с одной стороны и делают несколько надрезов— «трава», а затем оставшийся прямоугольник разрезают по диагонали — «ножки». Все части соединяют между собой в виде двух грибов с травой, склеивают меланжем. Дают расстояться, смазывают меланжем, «шляпки» украшают изюмом и орехами. Выпекают при температуре 240-250 °С.