Пирожное «Сластена»
Медовый п/ф — 800, начинка апельсиновая — 600, начинка биск-витно-медовая — 600, помада — 850, шоколадная глазурь — 150. Выход — 100 шт. по 90 г.
На медовый пласт после охлаждения равномерно наносят начинки апельсиновую, затем бисквитно-медовую. Поверхность покрывают помадой. После охлаждения пласт разрезают на пирожные квадратной формы (5,5x5,5 см). Украшают поверхность паутинкой из шоколадной глазури.