Сметанный полуфабрикат
Мука — 323, сахарная пудра — 458, сметана 20% — 659, меланж — 119, аммоний— 7. Выход— 1500 г.
Сметану с сахаром взбивают 3-4 минуты, добавляют аммоний двууглекислый, разведенный в меланже, и взбивают 1 минуту. Постепенно вводят муку и перемешивают вручную 1 минуту. Разливают в формы по 150 г. Выпекают при температуре 180-185 °С 12-15 минут.
Разделы сайта
Методы практической химии
Диаграммы состояния бинарных систем
- Обзор
- Ac-B . . . Al-Sr
- Al-Tl . . . Au-Pr
- Au-Pt . . . B-Zr
- B-Zr . . . Be-Zr
- Bi-Br . . . Bi-Zr
- Bk-Mo . .Ca-Zn
- Cd-Ce . . Ce-Zr
- Cf-Mo . . Cr-Zr
- Cs-F . . . Dy-Zr
- Er-Fe . . . F-Yb
- Fe-Ga . . Ga-Zr
- Gd-Ge . . .Ge-Zr
- H-Hf . . . Hg-Zr
- Ho-I . . . Ir-Zr
- K-li . . . Lu-Zr
- Md-Mo . . Mo-Zr
- N-Nb . . . Nd-Zr
- Ni-O . . . Pb-Zr
- Pd-Pt . . . Pu-Zr
- Rb-S . . . Sc-Zr
- Se-Sn . . Tl-Zn
- Tm-V . . . Zn-Zr
Видеотека
Разное