Кольца воздушные
Мука — 260, сахар-песок— 10, маргарин — 120, яйца — 200, соль — 5, вода — 230, пудра сахарная для обсыпки — 10. Выход — 10 шт. по 50 г.
Готовое заварное тесто помещают в кондитерский мешок с гладкой трубочкой и «отсаживают» на листы, смазанные жиром, в виде круглых или овальных колец массой 78-92 г. Готовые изделия после выпечки посыпают сахарной пудрой.